檸(ning)檬酸(suan)銨

一、化學名(ming)： 檸(ning)檬(meng)酸銨(an)，檸(ning)檬(meng)酸三銨(an)

二、分子式： C6H17N3O7

三、分子量：243.22

四(si)、CAS：3458-72-8

五、性能：白色晶體或結(jie)晶性(xing)粉末。易溶于水，稀出游離酸(suan)。

六(liu)、用途：緩沖劑(ji)、乳(ru)化鹽(yan)。EEC主要用于干酪加工(gong)。

檸(ning)檬酸(suan)銨主(zhu)要用(yong)(yong)于(yu)化(hua)工(gong)分(fen)析(xi)，工(gong)業(ye)水(shui)處理，金屬清(qing)洗(xi)(xi)（石(shi)油(you)管道清(qing)洗(xi)(xi)），陶(tao)瓷分(fen)散(san)劑(ji)(ji)(ji)(ji)、助滲劑(ji)(ji)(ji)(ji)，洗(xi)(xi)滌劑(ji)(ji)(ji)(ji)原料(liao)、及土(tu)壤改(gai)良劑(ji)(ji)(ji)(ji)組分(fen)，還用(yong)(yong)于(yu)電子(zi)等工(gong)業(ye)。分(fen)析(xi)化(hua)學(xue)中(zhong)(zhong)用(yong)(yong)作(zuo)化(hua)學(xue)試劑(ji)(ji)(ji)(ji)，如肥料(liao)中(zhong)(zhong)磷酸(suan)鹽的測定(ding)，測定(ding)磷酸(suan)鹽及化(hua)肥中(zhong)(zhong)有效磷酸(suan)。電鍍工(gong)業(ye)用(yong)(yong)作(zuo)無氰電鍍絡(luo)合劑(ji)(ji)(ji)(ji)。機械工(gong)業(ye)用(yong)(yong)于(yu)配(pei)制防銹劑(ji)(ji)(ji)(ji)。在(zai)食品(pin)工(gong)業(ye)中(zhong)(zhong)作(zuo)緩沖劑(ji)(ji)(ji)(ji)、乳化(hua)劑(ji)(ji)(ji)(ji)等。主(zhu)要用(yong)(yong)于(yu)干酪加工(gong)，由檸(ning)檬酸(suan)與氨水(shui)作(zuo)用(yong)(yong)而得。

七、包裝： 內襯(chen)聚乙烯塑料袋(dai)，外套復合塑料編(bian)織袋(dai)包裝，每袋(dai)凈重25kg。

八(ba)、貯存與運輸(shu)：本品應貯(zhu)存在干燥通風清潔的庫(ku)房(fang)中，裝(zhuang)(zhuang)載運輸時要輕裝(zhuang)(zhuang)輕放，防(fang)止包(bao)裝(zhuang)(zhuang)破損，防(fang)止受潮(chao)、受熱，易潮解,有(you)刺激性。應密封于(yu)陰(yin)涼干燥處保存。運輸過(guo)程中防止雨淋受潮(chao)。